אתר השפים הישראלי

חברים

index

Без названия 1

·קייטרינג

·שמלות כלה

יועץ בטיחות מזון

New Page 1

מרכז הדרכה, הכשרה מקצועית והשתלמויות מקצועיות

New Page 1

תפריט

·תוכן

· חדשות

· ארכיון חדשות

· חברים

WACS2000

Без названия 2

חדשות WACS

תחרויות בין לאומיות מהעולם

השתתפות בחסות איגוד השפים הישראלי

Rest pro

Без названия 1

WORLD chefs Magazine

לחברת סרב הוטל משאבי אנוש למלונאות

Без названия 3

השף זקי חזאן הביא לנו מדליית זהב
ברכות לבביות, לשף זקי חזאן ולנבחרת הישראלית על זכייתם באיטליה. באתר החדש נביא דיווח מפורט כולל תמונות .

הזמנה לישיבת מליאה

ביום א' ה- 5 בפברואר 2012 תתקיים ישיבת מליאה. יש להגיע למליאה ולשלם דמי חבר לשנת 2012. נשמח לרשום חברים חדשים בעלי תעודה מקצועית וכמובן נשמח להמשך החברות של הותיקים. בערב זה תתקיים גם הצבעה לאישור הגיזבר והמבקר. המפגש יתקיים בכפר סבא ב"שירת הפארק", רחוב הטחנה 11 אזור תעשיה (ליד מגרש הכדורגל) בשעה 19.00 השתתפות חובה !

חנוכה שמח

חדשות: כנס פורום מנהלי מערך מזון בתי החולים בישראל

(הגב/י כאן | חדשות )

חדשות: שוק מחנה

Без названия 1

שוק מחנה יהודה בירושלים מציג: "באלבסטה" מלפפונים, הופעות, שחקנים, גבינות, נגנים, אבטיחים, משוררים, תפריטים מיוחדים, ממתקים, סדנאות, עופות, תחרויות, מטבחים פתוחים, סיורים, הפתעות ... השוק יהיה פתוח עד השעה 23:00 בלילה, בכל יום שני בחודש יולי יהפוך השוק את עורו ויישאר פתוח על הבאסטות, המסעדות ובתי הקפה שבו עד השעה 23:00. .בכל ערב של יום שני יתמלא השוק בחוויות ססגוניות ורב חושיות. מכל פינה יגיחו נגנים, אמנים, די ג'ייז, רקדנים, סדנאות, פעילויות לילדים, סיורים, תצוגה והדגמה לגילוף ופיסול קולינארי ועוד. כל אלה ועוד מדי יום ב' בחודש יולי בשוק מחנה יהודה תצוגה האומן רז קידר והדגמה לגילוף קולינארי תתקיים בימי שני 11 ו 18 ביולי בין השעות 18:00- 23:00 השוק יהיה פתוח עד השעה 23:00 בלילה.

רז קידר

( לכתבה המלאה 1 תגובה אחת | חדשות )

חדשות: עוגת עצמאות לשלום ולשמחון

ביום העצמאות שחלף עלינו לטובה הציגו הסטודנטים ומורי מגמת אומנויות הבישול של
אורט צריפין מצל"ח,עוגה ענקית שהוגשה לשר התמ"ת, שלום שמחון בלשכתו.
בעוגה המושקעת שאורכה היה 180 ס"מ, רוחבה 90 ס"מ וגובהה 20 ס"מ שולבו סמלי המדינה,
צה"ל, אורט ישראל, דגל המדינה, פרחים ויונת שלום. והיא הוכנה מ- 600 ביצים,20 ק"ג קמח, 20 ק"ג סוכר, 10 ק"ג בצק סוכר ו- 10 ליטר שמנת.

( לכתבה המלאה 1 תגובה אחת | חדשות )

חדשות: יצירתיות ומקוריות בלימודי הקונדיטאות בדן גורמה

17 תלמידים בקורס אומנות הקונדיטאות סיימו בחודש מאי האחרון בהצלחה את מבחני התמ"ת ,במסגרת לימודי הקונדיטאות במרכז הישראלי ללימודים קולינאריים דן גורמה.

הסטודנטים למדו את אומנות הקונדיטאות כשהמוטו של הקורס היה לפתח ולעודד בקרב התלמידים טביעת יד אישית, חשיבה יצירתית ומקורית שיסייעו בידם בתום הלימודים להשתלב כמובילים בתעשייה ולפתח מוצרים ייחודיים ואישיים.

השף קונדיטורית, מרים הרשקו, שלימדה את הכיתה,"גאה בילדיה".

( לכתבה המלאה 2 תגובות | חדשות )

חדשות: בישולים

Без названия 1

(הגב/י כאן | חדשות )

חדשות:

Без названия 1

ארוחות הרחוב הישראליות הארוזות בלחם על סוגיו,חודרות למקומות העבודה,כגיוון נוסף בארוחות הצהריים.ולא לא מדובר חלילה על פלאפל אלא על "כריכי פרימיום".

שמואל מולדובן

ערך ויצר שף גנאדי מנוסיס

( לכתבה המלאה 2 תגובות | חדשות )

חדשות: תערוכת מבשלים 2011

Без названия 2

עולם הבישול ואפייה בכלל ובמדינת ישראל בפרט חווה בשנים האחרונות התפתחות חסרת תקדים. זהו עולם של טעמים, ריחות, חוויות, שיתוף חברתי, עולם של "ביחד" שמתחבר במיוחד לישראלים האנרגטיים,החברותיים,היצריים,שפועלים מ"הבטן".

( לכתבה המלאה 1 תגובה אחת | חדשות )

חדשות: מיזם חדש קייטרינג אסדו

Без названия 1

ראול סטביצקי, אסאדור (מומחה לאסדו) עם ותק של 15 שנה בתחום שירותי הקייטרינג יזם לקראת יום העצמאות האחרון שירותי קייטרינג ייחודיים למומחיותו,בקייטרינג שנושא את שמו Tio Raul.

מדובר על מיזם של אירועי בוטיק על טהרת הבשר,עד לבית הלקוח.את הבשרים העשויים בעבודות יד כמובן,מכין האסדור במטבח הקייטרינג .והם נצלים במקום האירוע במעשנות מיוחדות שיוצרו איך לא ? על ידי האסדור.

השונה הוא: שאת השתייה,הסלטים והתוספות מארגנים הלקוחות, מה שמוזיל את להם את עלויות הקייטרינג.

מדובר על מיזם נהדר שמתאים מאוד לישראלים שלבטח יעמדו בתור.אגב המחיר למנה ביום העצמאות האחרון היה 130 ₪ לאדם.