תפריט

 חברים

 משרדי האיגוד

 יועץ בטיחות מזון

 מרכז הדרכה, הכשרה מקצועית והשתלמויות מקצועיות

רשמים מהאולימפיאדה.

זה מקצת הדברים שראינו שם.

( לכתבה המלאה 3 תגובות )

60 שנות אוכל בישראל.

הצלחה ישראלית באולימפיאדת הבישול הבינלאומית I.K.A 2008

תגובת נשיא איגוד השפים היוצא לכתבה של אילן רוברג

( לכתבה המלאה 2 תגובות )

כה לחי לשף חי

חי שוורץ עד לא מזמן שף מלון קראון פלז'ה ירושלים הוא שף חי תרתי משמע,מקצוען,שאינו נכנע לתכתיבי שוק מוצרי המזון המוכן,מדבר במונחים מקצועיים קלאסיים ומייצר בעצמו כמעט הכול כמו פעם.

שמואל מולדובן

שפים "בישלו שלום"

שפים "בישלו שלום" באירוע יוצא דופן בחשיבותו לקירוב הלבבות בין 3 הדתות המונותיאיסטיות,שמרכיבות את פרופיל האוכלוסייה המקומית בארץ הקודש.

( לכתבה המלאה הגב/י כאן )

קטלונה וקולינריה

איגוד השפים הישראלי, יצא לסיור מקצועי בצפון ספרד

מועדי הסיור 16 – 20 בנובמבר 2008

איגוד השפים הישראלי, יצא לסיור מקצועי בצפון ספרד.

לאחר שיצא בחודש מרץ לתורכיה ממשיך איגוד השפים במסורת הסיורים המקצועיים.

( לכתבה המלאה הגב/י כאן )

מאולימפיאדה,לאולימפיאדה

מאולימפיאדה,לאולימפיאדה

 

השפים הקונדיטורים והטבחים במדינת ישראל,מחזיקים אצבעות לנבחרות ישראל בבישול,לקראת יציאה לאולימפיאדת הבישול הבינלאומית IKA  2008 בתקווה לשלל מדליות.

( לכתבה המלאה 9 תגובות )

שת'פ בין איגוד השפים הישראלי וקבוצת שטיר

כן שף

ישראל חוגגת 60 ,עם תוכנית ריאליטי קולינארית,ורייטינג שנע בסביבות ה- 22% , לתוכנית החמה ורווית הצעקות "המטבח" .

עובדה שמצביע על הכאת שורשים קולינאריים עמוקים במדינה הצעירה. למה אם כן התוכנית פופולארית הרבה פחות, בקרב השפים הישראלים ?

 הרמת כוסית לראש השנה תשס

 חסויות-2008