|
New Page 1
|
|
מרכז הדרכה, הכשרה מקצועית והשתלמויות מקצועיות |
|
Global Chefs Challenge 2009 to 2010 |
|
Без названия 1
חברי איגוד השפים הישראלי ושפים בכלל,
מוזמנים להשתתף בפורום האיגוד באתר ולשלוח חומרים מקצועיים שברצונם לפרסם
לשליחת החומרים לחץ כאן
icc@icc.org.il
iccisrael@gmail.com
| | | | |
הודעה
חברי איגוד השפים שלא שילמו את דמי החבר לשנת 2008
יפסיקו
לקבל את הירחון "קרוב לצלחת"
החל מגיליון ינואר 2009.
לסידור התשלום
ולקבלת הירחון יש ליצור קשר עם שף גנאדי הגזבר
בטלפון 050-6264760 / בפקס 08-9441027 / בכתובת
icc@icc.org.il
הוועד המנהל
| | | | |
פורום
New Page 1
New Page 1
Без названия 2
| | | | |
|
חדשות: צבע מאכל
|
|
צבע מאכל הוא צבע המוסף ל מזון או למשקה על-מנת להעניק לו מראה מפתה, כזה
שימשוך את תשומת לבו של הצרכן ויעודדו לצרוך מזון זה. הצבעים נועדו לספק צבעים
ססגוניים ויפים יותר למיני מזונות שצבעם הטבעי אינו מושך דיו, כמו צבעי
הגלידות, השלגונים, הממתקים למיניהם. צבעים אלה מכונים "צבעי מאכל". המלה
"מאכל" נותנת לגיטימציה לכאורה, לרכוש ולאכול את המזון הזה. אולם, למרות הכל,
זהו שם שנובע מהעובדה שבמאכל יש צבע ולא מהעובדה שהצבע הוא מאכל. הצבע בדרך כלל
איננו מזון!
( לכתבה המלאה הגב/י כאן | חדשות ) |
|
חדשות: הצגת מחיר ליחידת מידה על האריזה
|
|
נכנסו לתוקף התקנות המחיבות הצגת מחיר ליחידת מידה על האריזה
המטרה: להפחית את התופעה של הקטנת תכולת האריזה מבלי לשנות את מחירה
( לכתבה המלאה הגב/י כאן | חדשות ) |
|
חדשות: תנור אפיה לתפוחי אדמה ונתחי בשר
|
|
שמי ארז תמיר
ברצוני לחלוק אתכם חוויה מיוחדת שחוויתי בבולגריה, שם נתקלתי באחת המסעדות,
בתנור אפיה לתפוחי אדמה ונתחי בשר
( לכתבה המלאה 11 תגובות | חדשות ) |
|
חדשות: נבחרת איגוד השפים הישראלית מתכוננת לאליפות אירופה
|
|
נבחרת
איגוד השפים הישראלית באפיה,בראשותו של שף ג'קי חזן,מאמן ,קפטן הנבחרת ,יו"ר האופים והקונדיטורים
בוועד המנהל של איגוד השפים הישראלי וחבר איגוד האופים האיטלקי,מתכוננת לתחרות
אליפות אירופה השלישית לאופים מטעם איגוד האופים האיטלקי,שתתקיים בחודש ינואר
ברימיני איטליה.
( לכתבה המלאה הגב/י כאן | חדשות ) |
|
חדשות: עכשיו זה רשמי
|
|
שף אילן רוברג
שנכח בקונגרס השפים הבינלאומי בדובאי,קיבל לידיו כנציג הישראלי שנכח באירוע את
תעודת החברות של איגוד השפים הישראלי ,באיגוד הבינלאומי.
( לכתבה המלאה הגב/י כאן | חדשות ) |
|
חדשות: חם במטבח
|
|
האירוע השנתי של
מועדון השפים
של אסם
נסטלה פוד סרויס התקיים לאחרונה במלון הילטון תל אביב,תחת
הכותרת "חם במטבח","טעמים שמציתים את הדמיון".
( לכתבה המלאה הגב/י כאן | חדשות ) |
|
חדשות: COACHING לחברי איגוד השפים
|
|
Без названия 3
|
|
חדשות: ת''א-הונג קונג –פיתה-בון
|
|
Без названия 3
זהו ביקורי השני בהונג
קונג,מסעי החל כאשר חבר ילדות שגר שם הרבה שנים
ביקר אותי בארץ-גקי ידידי הוא אומר ''ורד ולבנת רוצות לבנות מאפייה
בסין''.
( לכתבה המלאה 1 תגובה אחת | חדשות ) |
|
חדשות: פעילות ענפה לאיגוד השפים בתערוכת ישראפוד
|
|
איגוד
השפים הישראלי הציג בתערוכת ישראפוד האחרונה,פעילות ענפה באמצעות הקמת ביתן שבו
הוזמנו חברות ועסקים לשיתופי פעולה מקצועיים.וטבחים ושפים שהוזמנו להירשם כחברים מן
המניין.
( לכתבה המלאה 3 תגובות | חדשות ) |
|
|
New Page 1
|
|
New Page 1
המזכירות חדשה בראשותו של נשיא האיגוד הנכנס שף אדם ענב
|
|
אתר של האיגוד
WWW.ICC.ORG.IL
פקס האיגוד-089441027
נייד של נשיא שף אדם ענב
0546767084
נייד של המזכיר שף ליאון מנחם
0544323507
נייד של הגזבר שף גנאדי מנוסיס
0506264760
דואר של האיגו
iccisrael@gmail.com
לשליחת מכתבים
לכבוד : שף גנאדי מנוסיס
נצרת עילית , ניצן 50/1
מיקוד :17791, ת.ד.17243
|
|
Translation
|
|
New Page 1
מקטורן שף האיגוד
|
|
